Comment préparer un délicieux velouté de champignons avec le Thermomix ?

EN BREF

  • Recette de velouté de champignons
  • Utilisation du Thermomix
  • Ingrédients et étapes de préparation
  • Conseils pour une texture onctueuse

Ingrédients nécessaires

Vous souhaitez préparer un délicieux velouté de champignons avec votre Thermomix ? Suivez ces étapes simples pour régaler vos convives !

  • 500g de champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 20g de beurre
  • 600ml de bouillon de légumes
  • 200ml de crème fraîche
  • Sel et Poivre

1. Commencez par nettoyer et émincer les champignons, l’oignon et l’ail.

2. Faites revenir l’oignon et l’ail dans le beurre jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

3. Ajoutez les champignons et laissez-les cuire quelques minutes.

4. Versez le bouillon de légumes et laissez mijoter pendant 20 minutes.

5. Mixez le tout à l’aide de votre Thermomix jusqu’à obtenir un velouté onctueux.

6. Incorporez la crème fraîche, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. Réchauffez le velouté si nécessaire avant de servir.

Vous voilà prêt à déguster un délicieux velouté de champignons fait maison avec votre Thermomix ! Bon appétit !

Champignons

Ingrédients nécessaires

Champignons

Pour préparer un délicieux velouté de champignons avec le Thermomix, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 500g de champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 2 pommes de terre
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 20g de beurre
  • 20cl de crème fraîche
  • Sel, poivre

Commencez par nettoyer et émincer les champignons, puis épluchez et coupez l’oignon et les pommes de terre en morceaux.

Astuce : Vous pouvez utiliser la fonction « coupé en morceaux » de votre Thermomix pour gagner du temps.

Dans le bol du Thermomix, faites revenir les champignons, l’oignon et les pommes de terre avec le beurre pendant quelques minutes.

Ajoutez ensuite le bouillon de légumes, salez, poivrez et laissez cuire pendant 20 minutes.

À la sonnerie, mixez le velouté pendant quelques secondes à vitesse 10 pour obtenir une texture lisse.

Astuce : Pour un velouté plus onctueux, ajoutez la crème fraîche et mélangez quelques secondes à vitesse 5.

Votre délicieux velouté de champignons est prêt à être dégusté. Servez chaud, éventuellement avec quelques champignons sautés et un peu de persil ciselé pour la décoration. Bon appétit !

Oignons

  • 500g de champignons
  • 2 oignons
  • 30g de beurre
  • 600ml de bouillon de légumes
  • 200ml de crème fraîche
  • Sel et Poivre
  • Persil pour la décoration

Commencez par éplucher et couper les oignons en morceaux.

Rincez et coupez les champignons. Faites-les revenir avec le beurre et les oignons dans le Thermomix.

Ajoutez le bouillon de légumes et laissez cuire. Mixez le tout jusqu’à obtenir un velouté onctueux.

Versez la crème fraîche, assaisonnez avec du sel et du poivre.

Servez le velouté chaud, saupoudré de parsil pour la décoration.

Ail

Pour réaliser un savoureux velouté de champignons avec votre Thermomix, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • Champignons
  • Pommes de terre
  • Oignon
  • Ail
  • Bouillon de légumes
  • Crème fraîche
  • Beurre
  • Thym
  • Sel et poivre

L’ail est un ingrédient essentiel pour apporter de la saveur à votre velouté de champignons. Il est recommandé de le hacher finement avant de l’ajouter dans votre préparation.

Étapes Conseils
1. Préparer les champignons Choisir des champignons frais et les nettoyer soigneusement avant utilisation.
2. Les faire revenir dans le Thermomix Faire revenir les champignons avec de l’ail et de l’oignon pour plus de saveur.
3. Ajouter le bouillon et la crème Utiliser un bouillon de légumes pour plus de goût et de la crème pour la texture veloutée.
4. Mixer jusqu’à obtention d’une texture lisse Ne pas hésiter à mixer longtemps pour un velouté parfaitement lisse.
Ingrédients Instructions
500g de champignons Nettoyer et couper les champignons en morceaux
1 oignon Émincer l’oignon
1 pomme de terre Éplucher et couper la pomme de terre en dés
500ml de bouillon de légumes Faire chauffer le bouillon de légumes
100ml de crème fraîche Ajouter la crème fraîche aux champignons cuits
Sel, poivre Assaisonner selon votre goût
Mixer Mixer le tout jusqu’à obtenir un velouté onctueux
Servir Servir chaud, accompagné de croûtons ou de persil frais

Étapes de préparation

La réalisation d’un velouté de champignons avec le Thermomix est à la fois simple et savoureuse. Voici les étapes à suivre pour préparer cette délicieuse soupe :

Ingrédients :

  • 500g de champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 20g de beurre
  • 600ml de bouillon de légumes
  • 100ml de crème fraîche
  • Sel, poivre

Étapes de préparation :

  1. Commencez par éplucher et couper l’oignon en morceaux.
  2. Nettoyez les champignons puis coupez-les en lamelles.
  3. Faites revenir l’oignon avec le beurre dans le Thermomix.
  4. Ajoutez les champignons et laissez-les cuire quelques minutes.
  5. Versez le bouillon de légumes et laissez mijoter.
  6. Ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez selon vos goûts.
  7. Mixez la préparation jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
  8. Servez chaud, éventuellement avec une touche de ciboulette ciselée.

Voilà, votre velouté de champignons réalisé avec le Thermomix est prêt à être dégusté. N’hésitez pas à l’accompagner de quelques croûtons pour un peu de croustillant. Bon appétit !

Hacher les champignons

Pour préparer un délicieux velouté de champignons avec le Thermomix, il est important de suivre quelques étapes clés. Voici comment procéder pour réaliser cette recette savoureuse.

Pour commencer, il est essentiel de hacher les champignons finement. Voici les étapes à suivre :

  • Étape 1 : Nettoyez 500g de champignons (de Paris, Shiitake, ou autres) et coupez-les en morceaux.
  • Étape 2 : Placez-les dans le bol du Thermomix et hachez-les finement pendant quelques secondes à vitesse 5.
  • Étape 3 : Réservez les champignons hachés pour la suite de la recette.

Ainsi, en suivant ces instructions, vous obtiendrez une consistance parfaite pour votre velouté de champignons. Poursuivez ensuite la préparation de votre recette en fonction des indications de votre Thermomix.

Faire revenir les oignons

Vous souhaitez régaler vos papilles avec un délicieux velouté de champignons préparé avec votre Thermomix ? Suivez ces étapes simples et savoureuses pour obtenir un plat onctueux et plein de saveurs.

Pour commencer, épluchez et émincez finement deux oignons. Dans votre Thermomix préalablement préchauffé, faites-les revenir avec un filet d’huile d’olive en sélectionnant le mode « Sauté » pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et translucides.

Ensuite, nettoyez et coupez en lamelles 500g de champignons de Paris. Incorporez-les aux oignons, puis poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires pour les faire dorer légèrement.

Versez 700ml de bouillon de légumes chaud dans le Thermomix, ajoutez une pincée de sel et de poivre, puis lancez le mode cuisson pendant 15 minutes à 100°C.

Une fois la cuisson terminée, mixez le tout à vitesse progressive jusqu’à obtenir la consistance désirée. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et servez chaud, accompagné d’une touche de crème fraîche et de quelques brins de ciboulette ciselée.

Avec ces étapes claires et simples, vous serez en mesure de réaliser un velouté de champignons divinement crémeux et parfumé, qui ravira vos convives à coup sûr !

Mixer le velouté

Préparer un délicieux velouté de champignons avec le Thermomix est une tâche facile et rapide, idéale pour les amateurs de soupes crémeuses et savoureuses. Voici les étapes à suivre :

Ingrédients :

  • 500g de champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 20g de beurre
  • 700ml de bouillon de légumes
  • 100ml de crème fraîche
  • Sel, poivre

Préparation :

1. Préparation des ingrédients :

Nettoyez les champignons et coupez-les en morceaux. Émincez l’oignon et l’ail.

2. Cuisson :

Faites revenir l’oignon et l’ail dans le beurre dans votre Thermomix.

Ajoutez les champignons et laissez cuire quelques minutes.

Verser le bouillon de légumes et laissez mijoter.

Mixer le velouté

3. Mixage :

Une fois les champignons cuits, mixez le tout dans le Thermomix jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.

4. Finalisation :

Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez selon vos goûts. Mixez à nouveau pour bien incorporer la crème.

Et voilà, votre délicieux velouté de champignons est prêt à être dégusté ! Savourez-le chaud, accompagné de croûtons ou d’une touche de persil pour sublimer ce plat réconfortant.