Si vous prévoyez d’organiser un barbecue, vous vous demandez peut-être comment organiser un barbecue parfait. La première chose à faire est de planifier à l’avance et de s’assurer que vous avez tout ce dont vous aurez besoin pour la fête, afin de ne rien oublier. Vous souhaitez également que les plats soient bons, et vous devez donc réfléchir au temps nécessaire à la préparation de chaque repas et à ce qui peut être fait à l’avance. Enfin, un barbecue est bien plus qu’une simple grillade de viande : c’est un événement où les gens se réunissent et apprécient la compagnie des autres tout en mangeant de bons plats !
Le secret pour organiser un bon barbecue est la planification. Si vous abordez votre barbecue les mains vides et l’esprit ouvert, vous serez submergé par la quantité de travail à accomplir. Au lieu de cela, utilisez ce guide pour vous aider à planifier votre barbecue à l’avance afin qu’il soit amusant et gratifiant pour toutes les personnes impliquées !
Créez une liste de contrôle
Une liste de contrôle peut être votre meilleur ami lorsqu’il s’agit d’organiser un barbecue. Il est assez facile d’oublier des choses comme les condiments, les serviettes de table et d’autres petits articles qui peuvent faire une grande différence dans l’expérience de vos invités. En créant une liste à l’avance, vous pouvez vous assurer que tous les ingrédients essentiels sont disponibles au moment de commencer à cuisiner. S’il y a des articles qui doivent être réapprovisionnés avant l’arrivée des invités (comme de la bière supplémentaire), assurez-vous qu’ils sont également disponibles.
Créez l’ambiance
Un bon barbecue, ce n’est pas seulement de la nourriture et des boissons, c’est aussi une fête, et vous voulez que vos invités s’amusent. Vous pouvez y parvenir en créant l’ambiance avec de la musique, de l’éclairage, des décorations et des jeux. La musique doit être entraînante mais pas trop forte pour que les gens puissent continuer à se parler tout en mangeant ou en jouant ensemble. L’éclairage doit être suffisamment clair pour que les gens puissent voir ce qu’ils mangent, mais pas trop pour que chacun ait l’impression de devoir porter des lunettes de soleil toute la nuit. Les décorations peuvent inclure des serpentins ou des ballons suspendus dans la cour ainsi que des fleurs décorant les tables pour les invités qui veulent quelque chose de joli à regarder lorsqu’ils dînent avec des amis à la maison au lieu de sortir ailleurs pour dîner tous les soirs pendant l’été lorsque la plupart des gens partent en vacances.
Prévoyez les problèmes potentiels
En tant qu’hôte, vous voulez faire tout ce que vous pouvez pour que vos invités passent un bon moment. Cela signifie anticiper les problèmes et les résoudre avant qu’ils ne se produisent. Voici quelques exemples :
- Assurez-vous qu’il y a suffisamment de nourriture et de boissons pour tout le monde. Cela peut être délicat si certains de vos invités ont des restrictions alimentaires ou ne mangent pas certaines choses (des amis végétaliens ne veulent pas de viande sur leurs hamburgers). Essayez d’inclure des amuse-gueules faciles à préparer à l’avance, afin qu’ils n’aient pas besoin d’être préparés pendant la cuisson du plat principal. Si quelqu’un a une allergie, assurez-vous qu’il sait quels ingrédients se trouvent dans quels aliments – vous ne voulez pas qu’il mange accidentellement quelque chose auquel il est allergique !
- Préparez suffisamment de plats et d’ustensiles de service pour que les invités puissent se servir eux-mêmes à la table du buffet ou à l’aire de cuisson. S’il n’y a pas assez de plats pour tous ceux qui en veulent un, les gens en prendront un de toute façon ; mais s’il y en a beaucoup, tout le monde peut se servir sans rien enlever à un autre invité qui pourrait en avoir besoin plus tard pendant le repas.* Assurez-vous qu’il y a suffisamment de places assises autour des tables ou des bancs installés à l’extérieur pour que les invités ne se sentent pas encombrés par d’autres personnes assises juste à côté lorsqu’ils essaient de manger leur propre repas ou de parler avec d’autres personnes qui peuvent manger à proximité.
Définissez le menu et la liste initiale des courses
Lorsque vous planifiez votre menu, il est important de penser aux types d’aliments que vous allez servir. Un barbecue est un moment idéal pour recevoir de façon décontractée, il est donc normal de servir des plats qui ne sont pas super chics ou compliqués, mais qui doivent tout de même être délicieux et rassasiants.
- Incluez une variété d’aliments : Cela vous permettra de vous assurer que chacun a quelque chose qu’il aime et qu’il peut manger facilement.
- Incluez des aliments faciles à manger : Vous voulez que tout le monde à votre fête s’amuse pleinement, alors pensez à ceux qui pourraient avoir besoin d’aide pour manger ou boire (comme les enfants). Il est également utile de prendre en compte les personnes souffrant d’allergies ou d’autres restrictions alimentaires lors de la planification de votre menu.
- À l’avance : Si vous n’avez pas le temps de préparer tous vos plats avant l’arrivée des invités, essayez d’en préparer certains à l’avance. Ainsi, lorsque les gens commenceront à arriver et à les manger tout chauds sur le gril ou au four, il n’y aura pas de retard dans la préparation des aliments !
Restez organisé dans la cuisine
Votre cuisine sera en pleine activité toute la journée, il est donc important de s’assurer qu’elle est organisée et propre avant de commencer à cuisiner. Si votre cuisine est petite et encombrée, vous aurez du mal à vous déplacer. Vous aurez besoin de beaucoup d’espace sur les comptoirs pour préparer les aliments, ranger les ingrédients et stocker les produits alimentaires lorsqu’ils ne sont pas utilisés. Vous devez également vous assurer d’avoir suffisamment d’espace dans votre réfrigérateur pour que tous les ingrédients frais n’occupent pas le moindre espace !
Si possible, installez une station de lavage de la vaisselle où les invités peuvent se servir eux-mêmes. Cela permettra de garder les choses plus propres que s’ils apportaient leur vaisselle sale dans la maison au moment où ils la terminent. Lorsque tout le monde participe au nettoyage d’une fête en plein air comme celle-ci, il y a de fortes chances pour que le désordre règne !
N’oubliez pas le gril !
Vous pouvez prévoir tous les meilleurs plats, boissons et musiques à l’avance, mais si vous n’avez pas de gril pour les cuire, votre fête ne sera rien de plus qu’une triste excuse pour s’amuser. Ne faites pas cette erreur !
Il existe de nombreux types de grils différents disponibles dans les magasins du monde entier. Vous devrez réfléchir au type de gaz ou de charbon de bois que vous utiliserez, ainsi qu’au choix d’un gril électrique. La taille des différents types de grils varie également beaucoup, alors gardez cela à l’esprit lorsque vous en choisirez un pour votre fête !
Si vous utilisez du gaz : Achetez des bouteilles de propane (ou raccordez une bouteille si elle est déjà installée) et remplissez-les de carburant avant de les mettre en place sur votre nouveau gril. C’est important non seulement parce que cela garantira leur bon fonctionnement en cas de besoin, mais aussi parce que certains modèles nécessitent des étapes supplémentaires, comme l’ouverture des valves avant l’allumage des flammes, ce qui pourrait signifier moins de temps pour s’amuser plus tard !
Si vous utilisez du charbon de bois : Assurez-vous que les deux charbons sont suffisamment chauds avant d’ajouter de la nourriture en tenant une main au-dessus de chaque tas tout en comptant » un Mississippi…deux Mississippi…trois Mississippi…. »Cela permet de maintenir un niveau de chaleur constant tout au long du processus de cuisson en empêchant la carbonisation de se produire trop tôt au cours du processus de chauffage en raison de la distribution inégale causée par la combustion à des vitesses différentes en fonction de la proximité entre les pièces qui se déplacent au hasard au lieu d’être placées uniformément sur toute la surface uniformément espacées systématiquement espacées à distance égale côte à côte uniformément espacées uniformément positionnées centralement situées au centre point central attention centre point central point focal point focal point focal
Nous espérons que ce guide vous a aidé à mieux préparer votre prochain barbecue. Nous savons à quel point il est difficile de planifier et d’organiser un bon barbecue, mais nous savons aussi que lorsque tout est prêt, les résultats en valent la peine ! Maintenant, allez-y et amusez-vous.
